Il Laboratorio Natura di Matera nasce nel 1992 dall’unione di un gruppo di professionisti esperti nel campo dell’Igiene Alimentare, dell’Ambiente, della Sicurezza sui luoghi di Lavoro e delle varie Certificazioni di Qualità.
Il Laboratorio Natura nasce e opera con il motto “dall’idea al prodotto finito, correttamente etichettato e pronto alla vendita”.
La società propone, a supporto di idee imprenditoriali e affiancando l’imprenditore, di occuparsi di tutto ciò che riguarda l’acquisizione delle autorizzazioni iniziali per l’apertura e l’organizzazione nella gestione dell’impresa alimentare, della corretta attuazione degli adempimenti normativi e servizio di analisi con un proprio laboratorio accreditato Accredia e inserito negli elenchi della Regione Basilicata per l’Autocontrollo nelle imprese alimentari.
La società è al servizio di aziende nei sottoindicati settori:
lattiero/caseario – ristorazione collettiva – prodotti da forno – dolciario – molitorio – conserviero – esercizi di vicinato e di somministrazione.
I SERVIZI OFFERTI:
- Consulenze tecniche e tecnologiche nell’industria agro-alimentare:
- Pratiche per richiesta di autorizzazioni all’apertura di nuove attività: SCIA sanitaria e amministrativa; Subingressi – Ampliamenti – Ristrutturazioni – Sospensioni – Cessazioni;
- Assistenza nella soluzione di problemi tecnici inerenti la Qualità e l’igiene dei prodotti alimentari;
- Consulenza per piani HACCP / ISO 9001 / ISO 22000 / BRC / IFS / GLOBAL GAP
- Assistenza nella messa a punto di nuovi prodotti e/o processi produttivi;
- Analisi chimiche e microbiologiche su varie matrici (Latte, Salumi, Alimenti di varia natura, grano, semole, acque, etc.)
- Etichettatura dei prodotti alimentari,
- Controllo e valutazioni merceologiche,
- Studi di Shelf-life dei prodotti alimentari,
- Pianificazione di sistemi di gestione della qualità igienica nelle produzioni agro-alimentari (autocontrollo aziendale HACCP),
- Corsi di formazione per alimentaristi (ex libretto sanitario),
- Assistenza peritale presso USSL, Istituto Superiore di Sanità – laboratori ufficiali di revisione (revisione di analisi), sede civile e sede penale. Assistenza nelle controversie con fornitori e clienti.
- Igiene dell’Ambiente e del Lavoro:
- Pratiche ecologiche,
- Monitoraggio dell’aria e pratiche per autorizzazioni alle emissioni atmosferiche,
- Sicurezza del lavoro (adeguamento e aggiornamento alle norme previste dal Decr. Leg.vo 81/2008 e successive modifiche e/o integrazioni),
- Sorveglianza sanitaria – Medicina del lavoro.